Vini - Bianchi - Minutolo - Bio
VT
Vendemmia Tardiva
Dalle nostre uve di Minutolo
VT Mood
La forma elegante del Minutolo
Vt è un vino bianco prodotto con uve Minutolo, con intensi sentori floreali. Le uve vengono lasciate in pianta sino a che giungono a un delicato appassimento, così da avere un nettare finemente aromatico, dal gusto pieno, concentrato ma dalla fresca acidità e calibrata dolcezza.
VT
Vendemmia Tardiva
Dalle nostre uve di Minutolo
- Identità:
- Uve: Minutolo
- Forma di allevamento: Spalliera a cordone speronato.
- Vinificazione: Surmaturazione, raccolta meccanica, pressatura soffice, illimpidimento statico, fermentazione lenta in acciaio per 30 gg, permanenza sui lieviti.
- Affinamento: In bottiglia per due mesi.
- Abbinamento ai cibi: Crostacei e formaggi a pasta dura o erborinati.
Proprietà organolettiche:
Al naso richiami olfattivi a fiori di arancio, tiglio e frutta esotica come ananas e papaia. Ottima freschezza e persistenza, esprime tutta la tipicità del vitigno.
AWARDS
2023
Premio Qualità Prezzo
Certificazione Bio
