Vini - Bianchi - Minutolo - Bio
CRÉ
Dalle nostre uve di Minutolo
CRÉ Mood
Riscoprire l’antico per dargli nuova luce
100% Minutolo, profumi intensi che donano carattere. Conserva fedelmente gli aromi tipici della bacca e ne esalta le sfumature. Possiede un’inaspettata capacità di stupire grazie all’equilibrio tra aromaticità e acidità.
CRÉ
Dalle nostre uve di Minutolo
- Identità:
- Uve: Minutolo
- Forma di allevamento: Spalliera a cordone speronato.
- Vinificazione: Raccolta meccanica, pressatura soffice, illimpidimento statico, fermentazione lenta in acciaio per 30 gg, permanenza sui lieviti.
- Affinamento: In bottiglia per due mesi.
- Abbinamento ai cibi: Crostacei e formaggi a pasta dura o erborinati.
Proprietà organolettiche:
Al naso richiami olfattivi a fiori d’arancio, di tiglio, frutta esotica come papaia
e ananas. Ottima spina acida che nulla toglie alla rotondità del gusto.
AWARDS
2016
2017
2018
87/100
Certificazione Bio