OLIO EXTRA VERGINE
da agricoltura
biologica
Il terreno ideale, il clima Mediterraneo e oliveti attentamente curati secondo i principi della agricoltura biologica sono tutti elementi che contribuiscono alla qualità dell’olio.
È dal frutto di questi meravigliosi ulivi secolari che produciamo il nostro olio di oliva, che è il cuore e l’essenza della Puglia.
Solo le olive migliori e perfettamente mature sono raccolte, selezionate e molite con sistemi moderni per dare all’olio fragranza e proprietà nutrizionali inalterate.
L’eccellenza dell’olio extra vergine di oliva Vetrère ha ottenuto numerosi premi prestigiosi, tra i quali le ambite “3 olive” della “Guida agli Extravergini di Oliva 2010” Slow Food ed.
OLIO
Extra vergine d'oliva
- Identità:
- Olive: Cellina, Frantoio, Leccino, Carolea, Coratina.
- Zona di produzione: Taranto, Bisceglie
- Altimetria: 20 metri s.l.m.
- Lavorazione: Raccolta meccanica con scuotitore.
- Pressatura: Linea continua dopo massimo tre ore dalla raccolta, a bassa temperatura.
- Filtraggio: Per decantazione con l'uso di cotone idrofilo speciale per olio biologico.
- Formati disponibili in bottiglia: 0,25L - 0,50L - 0,75L
- Formati disponibili in bag in box: 3L - 5L
Proprietà organolettiche:
Profumo fresco e intenso, definito da percezioni nette di oliva matura,
pasta morbida con amaro leggero, aromi di mandorla e di frutto dolce e un
delicato retrogusto piacevolmene piccante.
AWARDS
Certificazione Bio
